食事・栄養

私、佐藤賢一（さとう・賢一、75歳）が、ここ数年で一番感動した「食の習慣」についてお話しさせていただきます。私は長年、建築関係の仕事をしており、体力には自信がありました。しかし、70歳を過ぎた頃からでしょうか。「なんとなく体が重い」「食欲が...

私は都内在住、今年で72歳になる山本裕子（やまもと・ひろこ）と申します。最近、テレビや雑誌で「オートミール」という言葉をよく耳にしませんか？ 「若者のダイエットフードでしょ？」「鳥の餌みたいで美味しくなさそう……」 そんな風に思っている方も...

朝ごはんは一日の健康を左右する最も重要な食事のひとつです。特に60代以降になると、若い頃と同じ食事では体に負担がかかることもあり、「何を食べるか」「どう食べるか」が健康維持の大きなポイントになります。本記事では、高齢者におすすめの朝ごはんを...

【導入文】「血圧が高いと言われた」「薬に頼らず改善したい」と悩んでいませんか？高血圧は日本でも非常に多くの人が抱えている健康課題の一つですが、日々の食事を見直すことで、数値の改善が期待できるケースもあります。本記事では、高齢者の方でも無理な...